Industry
UN CAPOLAVORO DI TECNOLOGIA
Industry è la linea Nuovair rivolta principalmente a catering e industrie alimentari. Senza rivali per rapidità ed efficienza, è adatta a qualsiasi dimensione di teglia o carrello. Progettata per la produzione continua e predisposta per il collegamento di macchine in serie, è l'unica al mondo con PLC e valvola elettronica. Massimo controllo della qualità dell'abbattimento e dei consumi, con 68 cicli personalizzati di lavoro, compresi lievitazione e scongelamento. 2 anni di garanzia sugli evaporatori. Anche in versione "Eco" con gas refrigerante CO2.
FUNZIONI E CARATTERISTICHE
PERFORMANCE IMBATTIBILI
Fino a un ciclo di lavoro in più ogni giorno. Raffredda/congela rapidamente con la migliore qualità e il corretto flusso d'aria.
68 CICLI PERSONALIZZATI
Possibilità di scegliere tra quelli preimpostati oppure di creare il proprio sistema di lavoro su misura, anche cancellando i cicli che non servono.
FREDDO PER OGNI ALIMENTO
La valvola elettronica gestisce la richiesta di freddo ogni 200millisecondi. Meno consumi, massima precisione per ogni prodotto.
MULTIFUNZIONE
Lievitazione controllata, asciugatura, scongelamento rapido ma protetto di qualsiasi prodotto secondo le normative HACCP.
PRODUZIONE CONTINUA
Comunicazione con la macchina 24h/24; predisposta a collegamento di macchinari in serie.
TRASFERIMENTO DATI
Collegamento diretto con laptop per download o collegamento online con i nostri tecnici per upload/controllo cicli e allarmi.
TECNOLOGIA
VENTILATORE ELETTRONICO
Performance di alto livello e controllo automatico della circolazione dell'aria in base alla temperatura della cella. Waterproof.
INDUSTRIAL ELECTRONIC BOARD
Il controllore più diffuso nell'automazione industriale, costruito per poter operare 24/24 h garantendo protezione totale da sbalzi di tensione.
ION TECHNOLOGY SYSTEM
Per sterilizzare la cabina, riducendo la contaminazione e la carica microbica di oltre il 99,5%.
SONDA AL CUORE DI PRECISIONE
Con sensori avanzati per un controllo perfetto della temperatura degli alimenti. Sistema wireless opzionale.
DISPLAY TOUCH EVOLUTION 7"
Per gestire in modo intuitivo ogni processo produttivo. Con speciale protezione per velocizzare la pulizia.
PANNELLI ISOLANTI PIÙ SPESSI
Parete 100 mm, porta 180 mm, fondo 80 mm con angoli arrotondati per una facile pulizia. Schiuma poliuretanica ad alta densità.
CHIUSURA PORTA DICTATOR
Sistema antipanico di massima sicurezza. Chiusura automatica ammortizzata. Durata 1.000.000 di cicli.
PIANO ULTRA-RESISTENTE
Piano industriale con guide scorrevoli supplementari in acciaio inossidabile.
COMPRESSORE BITZER
Il top mondiale nell'ambito dei compressori.
VALVOLA ELETTRONICA HI-SPEED: SHOCK FREEZER!
L'innovativa valvola di espansione elettronica degli abbattitori Industry è un sistema unico al mondo. Permette di modulare con precisione la quantità di refrigerante, accelerando i tempi e migliorando la qualità dell'abbattimento.
- Fino al 20% più efficiente dello standard.
- Più produttività oraria, meno macchinari da acquistare.
- Abbattimento del food cost e dei consumi energetici.
CO2 REFRIGERATION SOLUTION: IL FUTURO È NUOVAIR
Quasi tutti gli abbattitori sul mercato contengono gas refrigeranti chimici, molto costosi sia in termini economici che di impatto ambientale. La linea Industry è all'avanguardia a livello internazionale perchè permette di scegliere come refrigerante la CO2: naturale, non tossica, abbatte drasticamente le emissioni, costa meno e offre una resa incredibilmente elevata.
