Compact

INTRO
FUNZIONI
TECNOLOGIA
FOCUS
GAMMA
LINEA COMPACT

LA COMPATTA PER L'ALTA GASTRONOMIA

Ideale per gli spazi ridotti e per le produzioni più contenute, la linea Compact è specifica per le teglie gastronomia. Si distingue per le alte prestazioni, è semplice da utilizzare, estremamente silenziosa e garantisce bassi consumi energetici. Pensata per essere posizionata comodamente sotto i tavoli di lavoro, consente di abbattere ogni genere di cibo a partire da qualsiasi temperatura.

FUNZIONI E CARATTERISTICHE

ABBATTIMENTO RAPIDO

Raffredda/congela rapidamente con la migliore qualità. Per teglie gastronomia.

CICLO SOFT FREEZING

Offre un programma di congelamento delicato per una penetrazione uniforme e veloce del freddo. No effetto igloo.

CICLO HARD CHILLING

Offre un programma di raffreddamento rapido per prodotti complessi o di grande spessore come carni o salse.

PER QUALSIASI TEMPERATURA

Tratta qualsiasi cibo in arrivo direttamente dal forno o dai fornelli. Ciclo dedicato per congelamento di prodotti caldi.

REGISTRAZIONE DATI HACCP

Per monitorare e certificare il corretto mantenimento della catena del freddo. Possibilità di trasferimento dati via USB.

TRATTAMENTO CATAFORESI

Trattamento di verniciatura anticorrosione su tutto l'evaporatore. Garanzia 2 anni.

DISPLAY EASY

I pulsanti a lato schermo offrono una rapida selezione delle operazioni. Semplicità di utilizzo e massima intuitività.

GAMMA PRODOTTI

NA 1.18 4 teglie* Capacità: 18 kg
SCHEDA
*Tipologia di teglia presa come riferimento: GN1.1 H65.