Compact

Compact > C5.1

C5.1

TECHNISCHE GEGEVENS

KG PER CYCLUS (+90°C +3°C) (+90°C - 18°C) 20
AANTAL SCHALEN GN1.1 4 (h65), 6 (h40), 12 (h20)
AANTAL SCHALEN 60x40 4 (h65), 6 (h40), 12 (h20)
ELEKTRISCHE GEGEVENS 220 V 1ph 50hz 1.3 kw

AFMETINGEN

BREEDTE (MM) 800
DIEPTE (MM) 813
HOOGTE (MM) 925

FUNCTIES EN EIGENSCHAPPEN

SNEL SNELKOELEN

Koelt/vriest snel met de beste kwaliteit. Voor gastronomische schalen.

CYCLUS SOFT FREEZING

Biedt een delicaat vriesprogramma voor een gelijkmatige en snelle penetratie van de kou. Geen igloo-effect.

CYCLUS HARD CHILLING.

Biedt een snel koelprogramma voor complexe of dikke producten zoals vlees of sauzen.

VOOR ELKE TEMPERATUUR

Verwerkt al het voedsel dat rechtstreeks uit de oven of het fornuis komt. Speciale cyclus voor het invriezen van warme producten.

HACCP-GEGEVENSREGISTRATIE

Om het correcte behoud van de koudeketen te controleren en te certificeren. Mogelijkheid tot gegevensoverdracht via USB.

KATAFORESE COATING

Anti-corrosie lakbehandeling op de hele verdamper. Garantie 2 jaar.

DISPLAY EASY

Knoppen aan de zijkant van het scherm bieden snelle selectie van bewerkingen. Gebruiksgemak en maximale intuïtiviteit.

MEER INFORMATIE AANVRAGEN

nl

    Wilt u meer weten over dit product?

    Vul vrijblijvend het formulier in en ons team neemt zo snel mogelijk contact met u op.