Elle refroidit/congèle rapidement avec la meilleure qualité. Pour les plaques pour produits traiteur.
Elle offre un programme de congélation délicate pour une pénétration uniforme et rapide du froid. Pas d’effet igloo.
Elle offre un programme de refroidissement rapide pour les produits complexes ou épais comme les viandes ou les sauces.
Elle traite n’importe quel aliment qui arrive directement du four ou de la cuisinière. Cycle dédié à la congélation de produits chauds.
Pour surveiller et certifier le bon maintien de la chaîne du froid. Possibilité de transfert de données par l’intermédiaire d’une clé USB.
Les boutons sur le côté de l’écran permettent la sélection rapide des opérations. Simplicité d’utilisation et intuitivité maximale.
Traitement de peinture anticorrosion sur l’ensemble de l’évaporateur. Garantie 2 ans.